Le vendredi 5 juin, les stagiaires de l’E2C ont pris la route de Valensole pour une visite aussi gourmande qu’enrichissante à la Maison de la Pistache.

Tout au long du trajet, nous avons traversé les magnifiques paysages de Provence, admirant les champs d’immortelles, de lavande, de sauge sclarée, ainsi que les plantations de pistachiers et de grenadiers. Un véritable festival de couleurs et de senteurs !

À notre arrivée, Alexis Bertucat, Directeur Tourisme et RSE du groupe Territoires de Provence, nous a chaleureusement accueillis. Il nous a fait découvrir l’histoire et la culture de la pistache en Haute-Provence, ainsi que les nombreuses spécialités élaborées à partir de ce précieux fruit.

Au programme : dégustation de différentes variétés de pistaches, découverte de l’huile de pistache, du suprême de pistache et, pour terminer en beauté, une délicieuse glace à la pistache !

Cette matinée a été riche en découvertes, en échanges et en saveurs. Nous repartons avec de nouvelles connaissances… et une mission : devenir les ambassadeurs de la pistache de Haute-Provence !